הבחירה של השפים והבשלנים שמחפשים טעם איטלקי אמיתי. העגבניות נקטפות בשיא הבשלות, נקלפות בעדינות ונשמרות במיץ עגבניות עשיר, עם מרקם בשרני וטעם מתוק ומאוזן.

תמצית של מסורת איטלקית רבת שנים, המיוצר באיטליה תוך שימוש בענבים מובחרים ותהליכי התיישנות קפדניים. בעל איזון מושלם בין חמיצות לעומק מתקתק, עם מרקם סמיך וטעמים עשירים. מושלם לתיבול סלטים, שדרוג גבינות, תוספת לפירות ואפילו קינוחים — נגיעה קטנה שמביאה איתה ניחוח של גורמה איטלקי אמיתי.

אנחנו באנשי הזית מגדלים את הכרמים, מטפלים ומפנקים את העצים ואת  פירות העצים, אנו מבצעים את המסיק בעצמנו, מלווים את הזיתים לבית הבד ועוקבים באופן אישי אחר הפקת השמן שלנו.